طريقة تحضير ورق الديول في البيت

خطوات تحضير ورق البسطيلة (الديول) في المنزل

اليك طريقة تحضير ورق البسطيلة او الديول في المنزل بالخطوات بالصور بطريقة سهلة وبسيطة,اليك خطوات تحضير ورق الديول في البيت.

مقادير تحضير ورق الديول في البيت

الدقيق -الماء - الملح - زيت المائدة

طريقة تحضير ورق الديول في البيت:

الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق “فهناك الدقيق الذي يتطلب كمية كبيرة من الماء”

نقوم بوضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح “ما يكفي ” ونقوم بصب الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة “البغرير”. كما هوموضح في الصورة التالية

نحتاج إلى مقلاة من نوع “تيفال” (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على النار قليلا ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة كما هو موضح في الصورة التالية.

ملاحظة :يجب اتخاذ منحى واحد لإتجاه الفرشاة كما يجب اعادة المحاولة حتي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما “ليست هشة” 

بعد ذلك نضعها على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاة فيجب ان نزيل الورقة من المقلاة وبعدها نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف.

ملاحظة :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تتأثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى .