3och al bolbol ( عش البلبل)

3och al bolbol ( عش البلبل)

ingrédients:

• 1 tasse d huile
• 1 tasse de smen ou beurre fondu et refroidi
• 1 tasse de lait
• farine (selon le besoin )
• une pincée de sel 

Pour la farce:

• 3 mesures d'amandes finement moulues ( ou cacahuètes)
• 1 mesure de sucre
• extrait de vanille ou une pincée de cannelle 
• Eau de fleur d'oranger

pour le décor:

• cheveux d ange 
• miel maison 
• dragées argentée 

préparation :
Préparer la pâte:
dans un grand bol mélanger l huile ,le smen et le lait  et le sel puis ajouter la farine a fin d obtenir une pâte homogène et pas dure ,laisser reposer le plus possible pour de meilleur résultats 
Préparer la farce:
mélanger les amandes avec les sucres et mouiller avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Étaler la pâte découper des rectangles de 15 cm   , mettre  la farce sur la pâte  et rouler et  former  un bracelet autour d un bouchon (pour avoir des gâteaux de la même taille) sceller les deux bout . .avec une pince spécial gâteaux décorer les anneaux et garnir chaque une d une boule de cheveux d ange Cuire dans un four préchauffé 160° pendant environ 15 a 20  minutes. les gâteaux seront legerement dorer ,les plonger dans du miel maison (3ssila ) et décorer de vermicelle en chocolat et de dragées argentée .