اليك طريقة تحضير سلطة الحميص او شكشوكة الحميص والتى تشتهر في الشرق الجزائري وتحضر كثيرا خاصة في الصيف,اليك خطوات تحضيرسلطة الحميص:
- نصف كلغ فلفل حلو
- نصف كلغ طماطم
- 3 ملاعق فلفل حار
- ثوم
- قليل من الملح
- زيت الزيتون
- معدنوس
اولا قومي بشوى الفلفل والطماطم والثوم والفلفل الحار وتقشر ولتسهيل عملية التقشير بعدها ضعي الفلفل في كيس بلاستيكي , وقومي بتقطيع الخضر الى قطع صغيره بعد تنظيفها من البذور , ثم ضعيها في المقلاه مع اٍضافة الملح والفلفل وتترك فوق نار هادئه حتى تجف من مائها.
ثم نضيف الزيت وتترك مره أخرى فوق النار لمدة 5 دقائق. وتقدم مزينه بالمعدنوس.
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.