آخر المواضيع

طريقة عمل حلوى عين الجمل

اعلان

تحضير حلوى عين الجمل

طريقة عمل حلوى عين الجمل
3 كيلات فرينة
كيلة سمن + زبدة
فاني

ماء الزهر
الحشو الاولى:
3 كيلات كوكاو
كيلة ليست مملوءة سكر عادي
قشور ليمون, نجمعهم بماء الزهر.
الحشو الثانية:
نواد كوكو مقلية ( نحمرها في مقلات مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبي )
حلوة الترك 1/2 علبة صغيرة نجمعها بالمربى.
نضع الفرينة في وسطها خليط السمن و الزبدة ذائبة و باردة و بين اليدين ندخل السمن في الفرينة.
نضع الفاني و نجمع بالماء + شوية ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة لينة نضعها تستريح ثم نحللها بالحلال و نقطعها.
ثم نضعها على شكل مستطيل و نضغط بالاصابع على العجينة وننقشها بالنقاش و نحشيها بحربوش صغير.
من الحشو ونلفها ثم نشكلها على شكل عين و نغلق النهاية جيدا حتى لا تنفتح
بعد نضجها نقوم بتعسيل او ادهنيها بالجولي.
Share Button

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

Dz femme Designed by Templateism.com DZ femme 2014

صور المظاهر بواسطة Bim. يتم التشغيل بواسطة Blogger.