مقادير حلوى قرن غزال:
- 250 غ فرينة
- 75غ سمن
- قرصة ملح
- 1ملعقة صغيرة
- صبغة خضراء وبيضاء
- ماء الزهر+ ماء
حشوة حلوى قرن غزال:
- 250 غ اللوز
- 125غ من السكر
- 1ملعقة صغيرة
- فانيليا - 1بيض
نخلط الفرينة,سمن,شوية ملح,شوية فاني جيدا ومن ثم نقوم بتقسيم العجينة الى قسمين ونترك الجزئ الاكبر من العجين ابيض ثم نضيف ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلف العجينة ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة وبعد تلوينه بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة للحشو نخلط جميع المكونات ونجمعوها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير ونقوم مد العجينة البيضاء في مكينة العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاءونمررها
في المكينة باش تلصق ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة
توضح اكثر ونزينها بالنقاش
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.